简单又轻食的凉米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄瓜，胡萝卜，葱切丝，将绿豆芽焯水沥干水分，干米线用水煮好，清水冲洗降温，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  将花生酱用开水泻开，酱油，醋，蒜泥，调制均匀。

• 步骤 3：

  

  肉末用黄豆酱炒香，炒干。

• 步骤 4：

  

  我们一家人吃，为了省事，直接用一个大盆一起拌。将米线，胡萝卜丝，黄瓜丝，肉酱一起拌在一起。

• 步骤 5：

  

  将调好的汁儿倒入盆中。

• 步骤 6：

  

  再加上甜酱油和一点点花椒油和芝麻油，继续拌匀。

• 步骤 7：

  

  调拌好了，现在可以盛出，分盘。

• 步骤 8：

  

  根据自己的喜好，可以加点炸花生，更有风味。

• 步骤 9：

  

  或者再加点辣椒油和香菜，可以开吃啦。