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步骤 1:
准备好食材,鸡蛋,面粉,青瓜,大葱,葱伴侣豆瓣酱。
步骤 2:
面粉放入碗里,放入一点点盐,糖,加水搅拌成糊状。
步骤 3:
平底煎锅滴几滴油,用纸巾吸掉表面的油,基本看不到锅里有油的样子。
步骤 4:
小火,把面糊倒入锅里,晃动煎锅,让面粉往旁边摊开,薄薄的一层。
步骤 5:
鸡蛋一个打入煎饼上。
步骤 6:
用勺子把鸡蛋均匀的在面饼上抹开。
步骤 7:
鸡蛋凝固后把面饼翻转,有鸡蛋一面朝下继续慢火煎。面饼完成,上碟。
步骤 8:
大葱,青瓜切段。
步骤 9:
我用的豆瓣酱是超市买的葱伴侣豆瓣酱,喜欢吃辣的,所以加点辣椒,再滴一些生抽,拌匀。
步骤 10:
接下来就是开吃了,面饼放手里摊开,有鸡蛋一面朝上,卷上葱,青瓜,蘸酱。
步骤 11:
卷起,咬上一口,味道很好哦。
步骤 12:
再倒上一杯香甜的鲜榨玉米汁,虽然没肉肉,但也很满足的,哈哈!