微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉末炒饭收藏
浏览 125494
收藏 97
切墩(初级)
所需食材
- 牛肉末
- 剩饭
- 姜
- 葱
- 蒜
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 黑胡椒粉
- 盐
- 植物油
牛肉末炒饭的做法步骤
-
步骤 1：
1. 准备：姜，葱，蒜切碎成末，胡萝卜，黄瓜切成丁，准备好牛肉末，如果想要辣的可以切一些小米椒切成丁。
-
步骤 2：
2.冷锅热油，放入姜、葱、蒜（或加上小米椒）爆香。
-
步骤 3：
3.中火将牛肉末放入锅内翻炒，加入生抽，老抽，料酒以及黑胡椒粉。换成小火一直翻炒直到牛肉末变色出味。
-
步骤 4：
4.将冷饭倒入锅内与牛肉末一起中火翻炒几分钟直到米饭稍微变色。
-
步骤 5：
5.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁中火翻炒几分钟后换小火继续翻炒一段时间，若咸味不够可以加一些盐，翻炒均匀后便可以盛菜出锅。
