片糖炖雪蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上，待完全泡发后挑去其中杂质待用。

• 步骤 2：

  干红枣剥除枣核，莲子剥去苦芯，一同用流动水冲洗干净。

• 步骤 3：

  将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内，盖上盖子。

• 步骤 4：

  最后将炖盅放入蒸锅中，小火蒸制约2小时即可。