辣子鸡丁

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所需食材

  • 鸡半只 500g
  • 糍粑辣椒 500g
  • 菜籽油 1000g
  • 香叶 4片
  • 花椒粒 1小勺
  • 适量

小贴士

先将有倒入锅中烧热,加入糍粑辣椒一直炒至没有白色的气冒出来;之后将炒好的辣椒渣子捞出;把切好的鸡丁倒入锅中翻炒,一直炒到没有白色的气体就可以起锅了;