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步骤 1:
鸡丁适合快炒,所以首先要准备好所有的食材,摘适量新鲜的Basil叶子,洗净沥干切碎,
步骤 2:
另外,彩椒、洋葱切小丁,
步骤 3:
接着调汁,蚝油、生抽、红糖、白糖搅拌均匀,备用,
步骤 4:
不粘锅中放一勺食用油,保持中火,先把洋葱煸炒出香味,
步骤 5:
倒入鸡丁翻炒至变色、泛白,然后依次加大蒜粉,
步骤 6:
加彩椒,
步骤 7:
淋入酱汁,
步骤 8:
最后加入Basil翻炒均匀即可盛出,
步骤 9:
跟任何主食都百搭!
1. 我用的是带皮鸡丁,本身会有油脂,所以只放了一勺食用油。如果你用的鸡丁是去皮偏瘦的,可能需要加一勺或更多;2. 关于调味料,大蒜粉可以用新鲜大蒜切碎代替;喜欢吃辣的朋友可以添加适量小米辣;没有新鲜Basil用干香料代替也无妨。
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