五彩鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜切碎。

• 步骤 2：

  胡萝卜用微波炉微1分钟左右。咦？我照那照片去哪儿了……

• 步骤 3：

  我用的这个沙丁鱼幼苗的小银鱼，可以用祖国的普通小银鱼或是虾皮也不错，主要为了颜色和补钙，补好了钙好处多多，比如可以像我这样灵活自如的玩手机上菜谱..

• 步骤 4：

  把所有的蔬菜小银鱼等材料放入鸡蛋，然后放入所有的调料包括水，认真的调匀。

• 步骤 5：

  锅里放入油，等锅热到可以用手摸，哟！挺烫也能摸的温度（得煮妇的手，那男人和没做过饭小姑娘的手就不好说了）。我用的方锅，圆锅其实也可以做，我婆婆就用圆锅做。

• 步骤 6：

  倒入1/4左右量的鸡蛋液体，摊平。

• 步骤 7：

  哎呀妈，难度来了。看到表面的鸡蛋开始要固定，马上开始从前把卷。

• 步骤 8：

  卷......姐知道你紧张，但是要放松...卷。

• 步骤 9：

  哎呀妈，终于卷上了，等整体凝固些结实了。

• 步骤 10：

  把它移到前端。

• 步骤 11：

  接着倒入同等量的鸡蛋液，像刚才一样再卷。

• 步骤 12：

  这样接连做三次就卷成这个程度了。开始比较难卷后边回容易些。

• 步骤 13：

  切好盛盘，可以照相了....