珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净浸泡4小时；

• 步骤 2：

  前腿肉用刀剁碎（不能用搅拌机）；

• 步骤 3：

  胡萝卜切粒，与肉碎、姜粉、鸡粉、花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐拌匀，延一个方向搅至上劲；

• 步骤 4：

  泡好的糯米沥干水分，拌入半汤匙橄榄油和少许盐；

• 步骤 5：

  肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子，放在糯米上面滚动，均匀裹上糯米；

• 步骤 6：

  糯米丸子平铺在碟子里，放在美的智灵微电脑饭煲的蒸笼上；

• 步骤 7：

  可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子，只需按下快煮键。饭煮好时，撒上葱花,亮晶晶的珍珠丸子也完成了。