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千里莺啼绿映红--美丽厨娘收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1个
- 大蒜 1头
- 生抽酱油 15克
- 花生油 20克
- 草莓 3个
- 盐 2克
千里莺啼绿映红--美丽厨娘的做法步骤
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步骤 1：
将西兰花洗净掰成小朵；
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步骤 2：
取炒锅坐火加水500克，水开后加入盐和几滴油，加入西兰花焯至熟捞出放入冰水过凉捞出沥干水，放入一盘中摆好；
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步骤 3：
将蒜制成蒜茸放在西兰花最上端，加入生抽酱油；
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步骤 4：
净炒锅坐火烧热加入花生油烧至6成热，浇在蒜茸上，摆上1个草莓，撒点熟芝麻即可。
小贴士
西兰花与蒜茸是绝配，这种吃法较炒的有营养，让人看了有食欲。焯水时要刚熟为宜。
