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番茄糖葫芦收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红色小番茄 4个
- 黄色小番茄 4个
- 白砂糖 100g
- 麦芽糖 20g
- 清水 40ml
番茄糖葫芦的做法步骤
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步骤 1：
小番茄清洗干净后，沥干水分，每1个黄色小番茄和红色小番茄用竹签串成一串。
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步骤 2：
将白砂糖和麦芽糖放入锅中，加入40ml清水用小火熬制，待糖浆泛起白色泡沫时，再继续熬2分钟，即成糖浆。
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步骤 3：
用筷子将串好的番茄夹起，放入锅中均匀地裹一层糖浆，置于平盘里放凉，使糖浆凝固成糖衣即可。
习惯了用山楂或者山药制作的冰糖葫芦，偶尔也来点小创意。亮晶晶的糖衣裹着可爱的小番茄，相信一定会博得孩子的欢呼。
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