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番茄鸡蛋面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条100g
- 西红柿1个
- 鸡蛋1个
- 菠菜（或其它青菜）适量
- 油适量
- 盐
- 胡椒粉适量
- 香油1茶匙(5ml)
番茄鸡蛋面的做法步骤
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步骤 1：
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
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步骤 2：
半锅清水煮沸后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入盐、胡椒粉各少许，大火使汤沸腾，关火即可。有葱花就撒点葱花，点点香油也随便。
鸡蛋的营养是很好，与小朋友脑细胞的功能，增强记忆力，促进思维等有关。
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