双色蓝莓吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好全部所需材料

• 步骤 2：

  面包机和面，顺序是先放液体，牛奶、鸡蛋、白糖。

• 步骤 3：

  放入高粉、盐，开始和面程序。

• 步骤 4：

  活好的面团

• 步骤 5：

  桶上盖上湿布，以防表皮发干。

• 步骤 6：

  静置2个小时以上

• 步骤 7：

  静置好的面团可以拉出粗膜，放入酵母

• 步骤 8：

  分次加油再次启动和面程序

• 步骤 9：

  直至能拉出手膜，加酵母后活了两遍。

• 步骤 10：

  放到温暖处发酵，我是放到烤箱中发酵的。

• 步骤 11：

  发酵至2.5倍大时，拿出来揉面排气，分出1/3加紫薯泥。

• 步骤 12：

  把紫薯面团充分揉匀

• 步骤 13：

  静置15分钟，要盖上保鲜膜。

• 步骤 14：

  静置好后将面团擀成同样大小的长方形

• 步骤 15：

  紫色在上叠加在一起，均匀撒上蓝莓果粒。

• 步骤 16：

  从一端卷起，要尽量卷的紧一些。

• 步骤 17：

  放入吐司模中

• 步骤 18：

  送去烤箱，等待二次发酵。

• 步骤 19：

  准备白芝麻和预留的少量蛋液。

• 步骤 20：

  面团发到8分满时，拿出表面刷上薄薄一层蛋液。

• 步骤 21：

  均匀撒上芝麻

• 步骤 22：

  送去烤箱，170℃，30分钟，吐司上色后要及时加盖锡纸。

• 步骤 23：

  从吐司模中取出，在烤架上凉到微热时装入食品袋封口。

• 步骤 24：

  漂亮的紫色花纹入眼、柔软拉丝入心、香甜可口入口，两个字成功。