八寸水果生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将戚风蛋糕原料准备好

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋清分离，蛋黄加入玉米油，牛奶，20克白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  将蛋糕粉过筛到蛋黄糊

• 步骤 4：

  

  z字型搅拌均匀无干粉

• 步骤 5：

  

  蛋清分三次加入剩余的白糖，打发至干性发泡

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀，再倒入蛋白糊中充分搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  将搅拌好的蛋糕糊倒入八寸模具

• 步骤 8：

  

  放入烤箱中下层，150°上下火烤60分钟

• 步骤 9：

  

  烤好的蛋糕倒扣放凉脱模

• 步骤 10：

  

  淡奶油加白砂糖打发

• 步骤 11：

  

  蛋糕坯分成三层

• 步骤 12：

  

  抹上蓝莓果酱再抹上一层奶油，盖上一层蛋糕坯继续以上操作

• 步骤 13：

  

  最后蛋糕表面抹上一层奶油抹平

• 步骤 14：

  

  最后挤出喜欢的花样，将水果放在上面装饰即可

• 步骤 15：

  

  好看又好吃生日蛋糕做好啦！