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简单易做的“意大利粉”收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 意大利粉（螺丝状
- 空形状等
- 任何形状的均可）；
- 配料：
- 香肠（或鲜虾仁
- 如用鲜虾仁一定要提前淹制入喷水
- 且处理成熟）；
- 时蔬（如：
- 洋葱
- 西兰花
- 西红柿
- 彩椒等
- 种类和颜色最好多一些）；
- 黄油
- 生抽（味达美味极鲜酱油）
- 黑胡椒粒
简单易做的“意大利粉”的做法步骤
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步骤 1：
沸水煮意大利粉，放少许盐以免煮时粘在一起，大约煮7-8分钟，捞出后放少许橄榄油搅拌（这样可增亮且不粘）。
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步骤 2：
炒锅中放油（我喜欢用黄油），将配料依次放入锅中炒出香味，放入沙司和少许白酒提香；
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步骤 3：
最后，放入煮熟的意大利粉，拌炒均匀，放入盐、黑胡椒粒、淋上少许味达美味极鲜酱油、装盘完成。
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步骤 4：
注意：在选择酱油时一定要选择颜色浅且有鲜味的酱油为佳，我喜欢用欣和的味达美。
简单、易学，并且可以按照自己的喜好多种搭配。（做了几种不一样口味的意大利粉，但在这里只能传一张照片，很遗憾。）
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