南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净，切块，入锅蒸20分钟。（南瓜先削皮再蒸或者先蒸再剥皮都是一样的。这里推荐用双层蒸锅，像图上这种锅蒸完会留下很多汁。）

• 步骤 2：

  蒸好的南瓜去皮，用勺子压成泥，加入糖、鸡蛋和糯米粉和成团。（糯米粉的量自己调整，感觉不沾手了就不要放了，面团太干会导致成品很硬。）

• 步骤 3：

  方法1：将面团搓成圆柱形，在芝麻里滚一圈，放冰箱冷冻，然后拿出来切片。 方法2、擀成面皮，用模子压出形状，裹上芝麻。（也可以用手整成型，然后裹芝麻。）

• 步骤 4：

  用小火炸至两面金黄即可。