萝卜小咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  炖牛肉剩了一点白萝卜。

• 步骤 2：

  切成大拇指甲盖大小、3MM厚。

• 步骤 3：

  我的萝卜比较少，而且我不喜欢吃咸，就放了一勺半盐。事实证明，做好之后基本没有咸味，这个盐量要看各位的食材量和口味。

• 步骤 4：

  放入盐之后、再放入糖，我的比例差不多是一勺半盐，一勺糖。然后加一点点白胡椒，应该不加也可以的。 这些材料放完之后拌均，静置20分钟左右、萝卜会出水，把出的水倒掉，可以留一点点。

• 步骤 5：

  加入辣椒、我放了2勺辣椒，最后成品还是感觉不辣，要看自己的口味放了。

• 步骤 6：

  放入辣椒后的萝卜，密封，放入冰箱，吃的时候弄一点就OK～