脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐切成5cm见方的大块。

• 步骤 2：

  用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，然后将豆腐放入锅中炸。

• 步骤 3：

  豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱就可以了。