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芝士蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 140克
- 泡打粉 5克
- 糖粉 15克
- 鸡蛋 80克
- 牛奶 95克
- 淡味高达奶酪 40克
- 黄油 40克
- 高达奶酪丝（装饰用） 适量
芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备：面粉、泡打粉和糖粉混合过筛；高达奶酪切小粒；黄油隔热水坐溶
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步骤 2：
鸡蛋先搅拌均匀，再加入牛奶混合拌匀；然后加入融化的黄油搅拌均匀，最后加入过筛的粉类，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀即可。
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步骤 3：
把面糊装入裱花袋，先挤入模具中3分满，放上数粒奶酪粒，再挤上面糊至7分满，最后在表面撒上适量的奶酪丝即可烘烤。
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步骤 4：
以180度，烤约20分钟至呈金黄色。出炉后，放在晾架上冷却。
