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步骤 1:
芹菜根洗净,先用刷子刷好,再仔细清洗几遍,我洗了5遍,小土豆也要用刷子先刷净,多洗几遍的!
步骤 2:
锅中底油,油热后,加入没去死的小土豆翻炒,要炒到小土豆的皮有点皱,这时把芹菜根加入翻炒几下,倒入水,没过土豆,加入大料,干辣椒,红烧酱油。开锅后,加入盐,改中火慢炖,汤汁很少时,关火,加入味精,出锅。
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