拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜切块

• 步骤 2：

  油烧热

• 步骤 3：

  地瓜块炸成金黄色

• 步骤 4：

  这是炸第一遍

• 步骤 5：

  再炸一遍

• 步骤 6：

  锅里放少许油，加入白糖，不停翻炒

• 步骤 7：

  白糖放大半杯即可

• 步骤 8：

  炒白糖时再加点水，炒至变色，不要炒糊

• 步骤 9：

  炒好糖浆后放入地瓜继续翻炒

• 步骤 10：

  翻炒到地瓜都挂上糖浆后出锅

• 步骤 11：

  晾2分钟，出丝儿即可