【顺家食谱】#家家都能做#〖拔丝红薯〗〖拔丝地瓜〗

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浏览 138846 收藏 66 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 红薯(地瓜) 600g
  • 冰糖 220g
  • 食用油 适量

小贴士

注意熬糖时火候一定要把握好,也可仿造这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等,为了盘子好清洗,盘子上最好抹一点香油,以防沾上糖液。

健忘打_._没法治 2015年11月10日发布
地瓜营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。地瓜;又称;红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等。。不同地区人们对它的称呼也不同,我们北京叫白薯。。红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
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