蓝莓慕斯杯的做法步骤

• 步骤 1：

  1，淡奶油打至6分发（放冰箱备用）,吉利丁片剪小片冷水泡软.

• 步骤 2：

  2，蛋黄加细砂糖，隔水40度加热到颜色变浅黄白

• 步骤 3：

  3，牛奶加热到70度左右,到入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 4：

  4，吉利丁片捞出沥干水分，隔热水溶化,将融化的液体倒入3中,搅拌均匀,倒入蓝莓果酱,滴柠檬汁,搅拌放凉

• 步骤 5：

  5，将打发的淡奶油取三分之一到入5中,搅拌均匀后到入剩余的奶油.搅拌均匀.

• 步骤 6：

  杯子底部放入蛋糕片,(也可以不放).到入至杯子8分满,然后冰箱冷藏8小时以上,或者冷冻.