蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶油奶酪放在室内30分钟软化，加入砂糖，用电动打蛋器打发，

• 步骤 2：

  再分别加入：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶，充分搅拌，使各种材料完全融合。

• 步骤 3：

  把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形，铺在底层。防止脱模时粘连。

• 步骤 4：

  将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具的边缘，让面糊里的气泡跑出来。

• 步骤 5：

  把模具放入烤盘中，在烤盘与模具中间垫一块小毛巾，并在烤盘中加入开水直至加满。

• 步骤 6：

  烤箱180度，烤40-50分钟，用小刀插入蛋糕中心，轻轻拔出，如果蛋糕上没有面糊，说明就烤好了。

• 步骤 7：

  烤好的蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内放置1小时，等温度下降后，放入冰箱冷藏5-6个小时。

• 步骤 8：

  把蛋糕从冰箱取出，脱模。

• 步骤 9：

  在蛋糕上加上蓝莓果酱（最好是有蓝莓国粒的），放上芒果丁，摆出造型。大功告成！慢慢享用吧:)