酒香杏仁汤的做法步骤

• 步骤 1：

  起酥杏仁棍做法：

• 步骤 2：

  取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。

• 步骤 3：

  再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。

• 步骤 4：

  将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成面片。

• 步骤 5：

  将面片搓成长10cm、宽1cm的长条，刷上一层蛋黄，然后蘸上杏仁碎，放入烤盘。

• 步骤 6：

  烤制：

• 步骤 7：

  烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制12分钟即可。

• 步骤 8：

  杏仁汤做法：

• 步骤 9：

  中火加热锅中的黄油，待全部融化后将面粉放入锅中，用打蛋器不停搅拌，避免面粉炒糊。

• 步骤 10：

  待面粉和黄油完全融合在一起后，倒入白葡萄酒，再倒入鸡汤，用中火继续加热10分钟，然后加入杏仁酱和白砂糖，搅拌均匀，转小火慢煮10分钟。

• 步骤 11：

  最后调入淡奶油、盐和白胡椒粉即可。