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金枪鱼面饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面饼用料：
- 面粉250g
- 干酵母1茶匙（5g）
- 盐1/2茶匙（3g）
- 橄榄油3汤匙（45ml）
- 水100ml
- 馅料用料：
- 大葱150g（切碎）
- 南瓜300g（擦碎）
- 油浸干番茄40g（切丝）
- 罐装金枪鱼100g
- 盐1/2茶匙（3g）
- 黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
金枪鱼面饼的做法步骤
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步骤 1：
面饼做法：
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步骤 2：
将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
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步骤 3：
把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。
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步骤 4：
将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片，放入一只较大的烤盘中待用。
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步骤 5：
馅料做法：
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步骤 6：
中火加热锅中的橄榄油，将大葱碎放入锅中翻炒3分钟，炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝，继续翻炒3分钟。
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步骤 7：
锅内加入罐装金枪鱼肉，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
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步骤 8：
烤制：
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步骤 9：
将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上，然后把没铺馅料的一半面片对折过来，再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好，放入预热至200度的烤箱中部，烤制25分钟即可。
