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零失败 瑶柱鲜虾粥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾
- 瑶柱
- 姜丝
- 葱花
- 胡椒粉
- 酱油
- 盐
- 米酒
零失败 瑶柱鲜虾粥的做法步骤
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步骤 1：
把虾头剥出来 用到在虾的中间 切一刀 不切断 这样做 方便在喝粥时候 好方便剥虾壳 分别放点酒 胡椒粉 酱油腌半小时 瑶柱用开水泡一下 最后把瑶柱用菜刀拍扁 然后切葱花 姜 香菜
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步骤 2：
下米煮粥 等水开后把虾头 瑶柱倒进去 放姜丝 开最小火 熬到成米花状 等差不多粘稠时候 转大火 放虾进去 再次煮沸 放盐 油 葱花就可以开吃了。
小贴士
可以用生米也可以剩饭来煮 我觉得味道都不差！
要说想吃到正宗的海鲜粥 那一定是广东这边的潮州砂锅粥 最正宗 但是在大冬天里不想出门 只好自己动手煮碗粥 味道也不比大排档的差哦
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