开胃小菜--酸甜萝卜脆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备，白萝卜洗净削皮，皮不要扔还可以做萝卜干！萝卜最好是买那种里面是白色的，我买的这种带绿，要是能买到那种甜甜的白萝卜就更好了

• 步骤 2：

  萝卜削完皮切片，切的越薄越好最好和纸皮那么薄这样才入味儿，无奈我刀功不好切的不均匀也不圆

• 步骤 3：

  切好后放一边备用，拿个小盆儿里面放白糖放醋搅匀，我买的清香白米醋里面有苹果汁的那种，味道和一般的米醋不一样，有一股清新的苹果味道，不要买黑色的，出来味道和颜色都不好看

• 步骤 4：

  我用这种米醋，很清香各大超市都有卖

• 步骤 5：

  把切好的萝卜片放入搅拌好的糖错盆里，一定要多放白糖多放醋，直到没过萝卜，糖少了会很酸没味道搅拌的时候尝一下，拌完要腌一个晚上等糖醋浸透萝卜片才好吃

• 步骤 6：

  成品，前一天晚上腌好的，酸酸甜甜很爽脆开胃的萝卜片！

• 步骤 7：

  成品，切的跟这个似的最好了，很入味

• 步骤 8：

  萝卜皮怎样处理？别着急看这，腌萝卜干，跟我爸爸学的这个要晒直到完全没有水分，可以储存很长时间，拿来当下饭菜很好吃！