韭菜鲜肉蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，切碎。鸡蛋入油锅中炒熟，搅碎。加入猪肉馅、韭菜、姜末、酱油、盐、十三香、香油搅拌均匀，做成馅。

• 步骤 2：

  面粉中慢慢加入清水，和成面团，稍放置一会。然后揪成小剂子，擀成饺子皮。

• 步骤 3：

  饺子皮中放入肉馅，从最右边开始，上边捏一下、下边捏一下，一直捏到最左边，捏成小鱼的形状。

• 步骤 4：

  蒸锅中加水煮沸，放入饺子，蒸10分钟。大功告成！