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步骤 1:
将材料1揉至光滑,加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵约80分钟
步骤 2:
滚圆松弛约15分钟
步骤 3:
将面团擀成长约28厘米,宽约22厘米的长方形,翻面后均匀铺上糖渍橘皮丁,轻轻压平再卷成圆柱体,割成8等份,切口朝上放入纸膜,最后发酵约30分钟
步骤 4:
在表面刷上蛋液,再撒上杏仁粒
步骤 5:
180度烤约18分钟
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