拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜去皮，切小块

• 步骤 2：

  锅内入油，待油热以后放入地瓜。

• 步骤 3：

  慢火炸至变色，变软以后取出。可以用筷子试一下

• 步骤 4：

  锅里留点又饿。放入适量白糖

• 步骤 5：

  慢火熬制糖浆待糖变色变的比较深色时放入地瓜迅速翻炒

• 步骤 6：

  盛出以后迅速拔丝。一会就凉了，就不能在出丝了。