香煎牛仔骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛仔骨解冻后洗净凉干水

• 步骤 2：

  将葱（我用的红葱头）姜蒜洗净放入料理机打碎，或剁成碎末状，拌入白砂糖4勺，盐1勺，生抽、老抽丶料酒、十三香若干，最后加入耗油后搅拌成糊状

• 步骤 3：

  将拌好的料汁倒入牛仔骨上涂抹均匀，腌半小时－2小时

• 步骤 4：

  打开电饼档放入食用油，锅热放入腌好的牛仔骨，盖好锅盖2分钟

• 步骤 5：

  2分钟后翻另外一面煎

• 步骤 6：

  香喷喷的牛仔骨起锅装盘，大功告成！我做的是全熟，大家可根据自己爱好制作7分熟或5分熟。