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步骤 1:
准备好安佳黄油100g,黑椒汁30g,牛仔骨150g,盐5g,白兰地15g,彩椒10g。
步骤 2:
牛仔骨洗净、切段。
步骤 3:
加盐、白兰地腌制1小时。
步骤 4:
热锅,依次放入安佳黄油、牛仔骨。
步骤 5:
煎至熟透。
步骤 6:
加入黑椒汁。
步骤 7:
加入彩椒。
步骤 8:
翻炒后即可出锅。
牛仔骨切件:市面上的牛仔骨基本上都是冷冻切好片的,买回来后简单改改就好,顺着两骨之间,一刀下去即可。
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