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黑胡椒戒指虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 250克
- 黄瓜 1根
- 黑胡椒 适量
- 蒜 1个
- 料酒 1小勺
- 姜片 3片
- 蚝油 1大勺
- 红辣椒 2个
黑胡椒戒指虾的做法步骤
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步骤 1：
虾去头，去外壳，留虾仁，加入少许“味好美”研磨黑胡椒、料酒、少许盐，拌匀后，腌10分钟左右。
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步骤 2：
黄瓜洗净，去掉头尾部分，切成0.5cm厚的小圆片。
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步骤 3：
每片黄瓜中间挖个小圆洞，将腌好的虾仁从尾部穿进去，让黄瓜紧套在虾仁上，按照这样的方法穿好所有的虾仁。
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步骤 4：
下油，倒入穿好的虾仁，炒至虾仁转色时盛出，待用。
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步骤 5：
锅内留少许油爆香红辣椒片，姜片，蒜片，加入蚝油、少许盐，再倒入虾仁，翻炒均匀即可。
“虾”是大家餐桌上常见的菜式了，如果习惯了白灼、椒盐的做法，可以试试这道“黑胡椒戒指虾”，非常秀色可餐，可以做为一道宴客菜，相信宾客们都会喜欢上的！
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