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黑胡椒蒜香蘑菇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 杏鲍菇 200g
- 口蘑 200g
- 鲜香菇 200g
- 蟹味菇 200g
- 蒜 5瓣
- 迷迭香 1只
- 盐 1茶匙（5g）
- 橄榄油 2汤匙（30ml）
- 黑胡椒粒 25g
黑胡椒蒜香蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
所有蘑菇洗净，去掉菇蒂部的老根，杏鲍菇切成0.5cm厚薄的圆片，口蘑和鲜香菇分别切成4瓣。
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步骤 2：
蒜切碎，迷迭香切碎，黑胡椒粒放入研磨器中现磨成黑胡椒碎。
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步骤 3：
烤盘中铺上锡纸，码入切好的蘑菇块，均匀地撒上橄榄油、蒜碎、黑胡椒碎、迷迭香碎和盐。
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步骤 4：
烤箱用200℃预热10分钟，将烤盘插入烤箱的中层，用上下火烘烤20分钟即可。
这道简单好吃的烤蘑菇除了用料中提到的三种蘑菇还可以使用鸡腿菇等其他质地比较紧密、水分较少的蘑菇来制作。
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