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步骤 1：
北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用；
步骤 2：
蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用；
步骤 3：
紫甘兰、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用；
步骤 4：
小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；
步骤 5：
将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
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