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柠檬蒜末百里香烤鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 柠檬 2个
- 全鸡 2只
- 大洋葱 2个
- 小洋葱 6个
- 蒜头 8个
- 橄榄油 3汤匙
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 黄油 100克
- 新鲜百里香 8根
柠檬蒜末百里香烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
将烤箱预热到190度。在烘烤盘上轻刷一层油。
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步骤 2：
用叉子将柠檬叉几次后在每只鸡内放一只柠檬。将鸡放到盘的中央，洋葱和蒜放到四周。将橄榄油浇到蔬菜上再用盐和黑胡椒入味，将黄油刷在鸡肉上再并排放上百里香。
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步骤 3：
在预热好的烤箱中烤20分钟。将温度升到200度再继续烤30分钟或直到鸡肉表面变金黄，鸡肉不再显红，汁液透明为止。冷却15分钟即可。
至于说用到香草，我觉得百里香跟鸡肉配合的最好。有时候如果洋葱当季，能在市场找到时，我会加4到5个小洋葱。
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