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南瓜盅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 2斤
- 大土豆 3个
- 胡萝卜 4个
- 绿灯笼椒 1个
- 大蒜4头 切碎
- 洋葱 1个
- 番茄 4个
- 罐装牛肉汤 半罐
- 南瓜 1个
- 植物油 3汤匙
- 水 235毫升
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 盐 2茶匙
南瓜盅的做法步骤
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步骤 1：
中高火加热炒锅，然后放2汤匙油下去，放牛肉下去煎一下，煎得有点熟的时候，加入水、土豆、胡萝卜、灯笼椒、大蒜、洋葱、盐和黑胡椒。烧开之后，转成小火煮2小时。
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步骤 2：
然后加入牛肉汤和番茄。
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步骤 3：
预热烤箱至165度。把南瓜的顶部切掉，然后去除籽和筋。把南瓜放在大的烤盘上，然后把之前做好的汤倒进南瓜里，再用剩余的油涂一下南瓜外部。
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步骤 4：
在烤箱里烤2小时，或直到南瓜变软。吃的时候，可以用汤匙把南瓜肉连同汤一起舀出来。
选南瓜的时候最好选9-10斤重的南瓜，小心不要将其烤得太过了。
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