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步骤 1:
五花肉切片,其他菜都洗净切好备用。
步骤 2:
传说中泡菜汤必备:第2遍淘米水
步骤 3:
不放油将五花肉先煎出油,然后放入洋葱和泡菜煸炒,炒至洋葱变透明。
步骤 4:
韩国辣酱用水稍微调稀一点点放入炒一下。
步骤 5:
然后放入淘米水炖一下,再放入豆腐豆皮先炖,豆腐炖旧了有孔,很赞的~
步骤 6:
放入各种配料一块炖。
步骤 7:
最后根据个人口味加盐和糖,韩国辣酱配点糖比较好吃~
步骤 8:
撒上葱花,热腾腾的汤出锅了!
因为我性子急,所以淘米水和菜一块下的,不能多炖,多炖菜就烂了,所以汤不够浓。建议应该先加水后炖一会儿,等汤浓一些再下菜,这都是容易熟的菜,不用久炖。