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隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小米 100克
- 胡萝卜 1根
- 黄冰糖 2块
- 水 1500ml
- 白萝卜 1个
- 小米椒 5颗
- 生抽 60克
- 米醋 15克
- 蚝油 15克
- 凉白开 30克
- 白糖 30克
- 盐 5克
隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜洗净擦干水分，从中间一切4瓣，再切成扇面状的薄片，切的时候可以先不切断，隔4-5片再切断
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步骤 2：
切好的萝卜片放入碗中，加盐拌匀，腌渍半小时
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步骤 3：
将萝卜片沥水，再放入白糖拌匀，继续腌渍半小时
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步骤 4：
再将萝卜片沥水，攥净水分后放入干净无水的容器中
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步骤 5：
依次加入生抽、耗油、米醋、白糖和凉白开水，搅拌均匀
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步骤 6：
盖上盖子，放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了
脆萝卜作为泡菜界的小清新，解腻助消化，开胃又下饭，老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，趁着这吃萝卜的好时节，快为自己备下一碟~
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