番茄豆芽肉丸汤

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番茄豆芽肉丸汤收藏

浏览 45291 收藏 27 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 猪肥瘦肉 250克
  • 大番茄 1个
  • 黄豆芽 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 1升
  • 精盐 1/2茶匙
  • 生姜 5克
  • 姜末 1/2茶匙
  • 水豆粉 2汤匙
  • 味精 1/2茶匙
  • 酱油 1/2茶匙
暖暖00000070 2010年06月05日发布
这里的丸子汤是指猪肉丸汤,四川老百姓一般称肉丸汤叫原子汤。这道番茄豆芽原子汤是我和我好友最喜爱的菜肴之一,而且我们只到玉林里面的一家小餐馆去吃,因为那里的肉丸子细嫩可口。由于她和我都远在他乡,所以我们只有自己去摸索出这道汤的精髓了。
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