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蒜和百里香烤猪肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪腿肉 6斤
- 蒜头 3个
- 干百里香 1茶匙
- 苹果醋 100毫升
- 盐 1茶匙
- 现磨黑胡椒 半汤匙
- 月桂树片 3片
蒜和百里香烤猪肉的做法步骤
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步骤 1：
将烤箱预热到160度。
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步骤 2：
用一把小刀在猪肉上划几道口子，将蒜片塞入划开的口子。再将盐和胡椒撒到猪肉上。将月桂树叶放到猪肉下面。猪肉在月桂树叶上，肥肉面朝上。将醋和百里香搅拌在一个碗里， 倒到猪肉上。
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步骤 3：
将猪肉在烤箱中烤3小时或直到猪肉的内部温度到达70度为止。边烤边在猪肉上涂层油。烤完后用锡纸包起来放置15分钟后即可切片上桌。
这是我最喜欢的烤猪肉菜谱。我用自制的苹果酱和蚕豆一起配。
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