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海盐煎鱼块收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼柳 2条
- 胡萝卜 1条
- 青葱 1条
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 鸡粉 1茶匙
- 水 3汤匙
- 麻油 1茶匙
- 海盐 1茶匙
海盐煎鱼块的做法步骤
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步骤 1：
先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中。
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步骤 2：
快火下油起锅，炒香胡萝卜，加2汤匙水炒软，加入汁料勾芡，先洒些葱花，然后淋汁在鱼块上即成。
其实急冻的鱼块本身没有什么味道，但用一点海盐腌一下，反而把鲜味带出来。 至于配料真的很随意，你喜欢用什么都可以。
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