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步骤 1:
取一个大号厚重型煎锅,放在中火上加热3分钟。
步骤 2:
将三文鱼排都抹上橄榄油。放入热的煎锅,将火调大,煎3分钟。撒上水瓜柳,盐和胡椒粉。将鱼排反过面来,再煎5分钟,或直至鱼肉煎成黄色,能轻易用叉子分成片即好。
步骤 3:
将4块鱼排放在4个盘子里,盘边上用柠檬楔子装点即可享用。
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