干炒牛河的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丝，葱切段，豆芽摘去头尾；

• 步骤 2：

  牛里脊肉逆丝切成片，加少许生抽、盐、料酒、干淀粉、植物油拌匀腌制15分钟；

• 步骤 3：

  炒锅烧热，加油烧热后放入牛肉片快速煸炒，变色后盛起；

• 步骤 4：

  另起锅烧热后加油，将划散的河粉放入，小心翻炒；加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀；

• 步骤 5：

  加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀；