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布格麦食大虾沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 布格麦食 1杯
- 水 720毫升
- 小红洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 西红柿 1个
- 玉米尖（玉米笋） 1罐（225克）
- 小黄瓜（青瓜） 1/2条
- 大虾或小虾 196克
- 碎干辣椒 1/4茶匙
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 胡椒 少许
- 新鲜莱姆汁 2汤匙
- 特级初榨橄榄油 3汤匙
布格麦食大虾沙拉的做法步骤
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步骤 1：
把布格麦食及3杯水倒进深锅中，烧开后转小火焖大概10分钟，至布格麦食变软并吸收所有水分，然后平铺于盘子上略微冷却。
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步骤 2：
将布格麦食与洋葱、胡萝卜、玉米尖、西红柿、小黄瓜和大虾拌匀。
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步骤 3：
油、莱姆汁、大蒜、辣椒、少许盐和胡椒混和，用叉子轻轻搅打至均匀，制成沙拉汁，拌入沙拉中，使各种材料均匀地沾上沙拉汁。如果不是立即吃，须用可密封的容器装好，放进冰箱。
布格麦食经过研磨和煮熟，因此准备起来简单快捷。这道口感像坚果，色彩丰富的沙拉适于作夏季午餐的主食。
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