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泰式香蕉沙司虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香蕉 2个
- 黄瓜2 根
- 新鲜薄荷叶 15克
- 新鲜香菜叶 25克
- 新鲜红椒 1个
- 青柠汁 60毫升
- 鱼露 15毫升
- 虎皮虾 680克
- 红糖 15克
- 鲜姜末 2克
泰式香蕉沙司虾的做法步骤
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步骤 1：
在大碗里将香蕉、黄瓜、薄荷、香菜、姜和红椒拌匀做成沙司。
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步骤 2：
用小碗将青柠汁、鱼露和红糖调匀直到糖溶化，然后充分与沙司搅拌均匀。
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步骤 3：
在大汤锅里将略加了盐的水烧开。将虾放入煮3分钟或虾肉不再透明为止。搭配香蕉沙司吃即可。
这道菜非常新鲜开胃。我通常多做一些沙司冷藏在冰箱里，在大学里辛苦一天后就拿来提神。可以放在香蕉叶上搭配柠檬条吃。
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