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黄金芙蓉蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利烟熏火腿 6块
- 中个洋葱 1个
- 瑶柱（干扇贝） 4粒
- 鸡蛋 6只
- 西兰花 1个
- 油 适量
- 奶 4汤匙
黄金芙蓉蛋的做法步骤
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步骤 1：
先将西兰花切成块，在沸水中烫(约3分钟)，沥水，装盘，花围成圈，其它则放于盘中；奶和蛋浆搅匀。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，先加洋葱和1茶匙盐炒软，再加入瑶柱炒至收干汁；加入火腿粒炒香，倒入蛋浆炒匀，熄火炒成碎粒，加少许盐翻匀，到7成熟左右装盘，放于盘中即可。
简单好吃，看上去又名贵，用来招待朋友，无论大人还是小朋友，都一样合适。
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