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简单泡芙收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 75g
- 油 60g
- 水 120g
- 糖10 10g
- 盐 1g
- 鸡蛋 2个
- 奶油 120g
简单泡芙的做法步骤
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步骤 1：
水，盐，糖，油一起煮沸关火放入面粉搅拌均匀后，凉凉的加入两个全蛋液继续搅拌，成糊状，加入裱花袋，进行裱花。
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步骤 2：
如烤箱，200上，180下火，烤15分钟，成金黄色，继续上180.下150，烤20分钟，《个人烤箱，看泡芙膨胀一定大不再膨胀后继续烤5分钟后转火，膨胀后继续烤是为了定形，转小火是为了把里面烤熟，》，不要中途开烤箱，否则会塌陷。烤完取出放凉。
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步骤 3：
打发奶油装袋。
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步骤 4：
把烤好滴泡芙底部挖个小洞，挤入奶油，也可表在外面。
