避风塘烤椰菜花 | 香脆清甜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花椰菜切成小朵洗净

• 步骤 2：

  

  红洋葱切小块

• 步骤 3：

  

  椰菜花放入沸水中煮30秒至半熟，捞出泡入冷水中，降温后沥干备用

• 步骤 4：

  

  红洋葱加入2大勺清水，打成茸

• 步骤 5：

  

  再加入土豆淀粉和面粉混匀

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打入洋葱糊混匀，再加少许食用油拌匀，脆糊完成备用

• 步骤 7：

  

  锅中放入黄油，黄油融化倒入面包糠和炸蒜蓉开小火翻炒20秒

• 步骤 8：

  

  关火加入辣椒粉、咖喱粉、盐拌匀干料完成备用

• 步骤 9：

  

  椰菜花用厨房纸按压吸干

• 步骤 10：

  

  裹上上脆糊，再裹上干料

• 步骤 11：

  

  烤箱版：烤箱上下火200℃，喷上少许油，烤8分钟

• 步骤 12：

  

  平底锅版：锅里倒入1大勺食用油

• 步骤 13：

  

  小火煎制两面焦脆即可