辣椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备三个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中打散备用。

• 步骤 2：

  尖椒，小红椒，生姜，大蒜洗净

• 步骤 3：

  把生姜，大蒜切碎，尖椒，小红椒切成圈。

• 步骤 4：

  锅烧热倒入油，油烧至八成热的时候倒入鸡蛋。

• 步骤 5：

  鸡蛋倒入锅中后不要着急去打动它，看到鸡蛋快要凝固的时候用铲子去快速的打散

• 步骤 6：

  不要打的太散，差不多就可以了

• 步骤 7：

  依次放入生姜，大蒜，尖椒，小红椒，翻炒一会儿加入盐，鸡精和十三香就可出锅了！

• 步骤 8：

  好了，出锅了，火辣辣的辣子炒鸡蛋，在来一碗米饭真是绝配啊！